“カミナリ“に打たれたような衝撃的な美味しさの餃子で、“ギャング“のようにあなたの心を奪います!

店舗番号:6348

食と健康にこだわった餃子のお店 餃子食堂カミナリギャング

八尾市の餃子といえば、カミナリギャング!

“カミナリ“に打たれたような衝撃的な美味しさの餃子で、“ギャング“のようにあなたの心を奪います!

店舗番号:6348

食と健康にこだわった餃子のお店 餃子食堂カミナリギャング

私たちがこだわった最高の餃子を、ぜひご賞味ください!

“カミナリ“に打たれたような衝撃的な美味しさの餃子で、“ギャング“のようにあなたの心を奪います!

店舗番号:6348

食と健康にこだわった餃子のお店 餃子食堂カミナリギャング

日替りメニューもお楽しみください。釣りたてのお魚をお出しすることも。

“カミナリ“に打たれたような衝撃的な美味しさの餃子で、“ギャング“のようにあなたの心を奪います!

店舗番号:6348

食と健康にこだわった餃子のお店 餃子食堂カミナリギャング

恩智駅徒歩2分。商店街のアーケードで雨でも濡れない好立地。

食と健康にこだわった餃子のお店 餃子食堂カミナリギャング

参考価格 396円〜

アクセス 駐車場:1台
近鉄大阪線 恩智駅から徒歩2分
駅前立地で商店街のアーケードがありますので、雨の日も駅から傘なしでご来店いただけます。

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“カミナリ“に打たれたような衝撃的な美味しさの餃子で、“ギャング“のようにあなたの心を奪います!

“カミナリ”に打たれたような衝撃的な美味しさの餃子を提供し、食べた方の心を“ギャング”のように奪いたい
との想いで『餃子食堂 カミナリギャング』を創業いたしました。

私たちはお客様の健康と食の安全を考え、使用する素材や調理法にこだわって一つ一つ丁寧に餃子を作っています。

また、餃子の保存方法や店内の衛生面にも気を配り、お客様が安心して食べていただける環境づくりを心掛けております。

厳選した素材を使用しオリジナルレシピで作り上げた自慢の餃子をぜひご賞味ください。

お店のこだわり

スペインのガリシア州特産の栗を与えて育てられた高級白豚「ガリシア栗豚」のみを使用しております。

イベリコ豚に比べ脂のサシも細かく、豚肉特有の臭みがほとんどありません。
また、栗を餌としていることから、肉に含まれるグルタミン酸の量が多く、脂は甘くあっさりしています。
他の白豚と比べても50〜60%以上霜降りが多く、肉質はジューシーで柔らかいのが特長です。

手間とコストがかかることから生産者が減り、ガリシア地方でしか流通しない希少な豚になっています。
現在では、ガリシア州の政府が認定した豚のみが「ガリシア栗豚」として出荷されています。

「白菜」:健康と美容に良いとされる白菜を発酵させ使用しております。
「ブランド玉ねぎ」:各産地の気候や育て方によって特徴を踏まえたブランド玉ねぎを使用しています。
「生姜」:血行促進・新陳代謝を活発にすると言われています。
「ニンニク」:疲労回復・免疫力を高める効果が期待できると言われています。
「きび砂糖」:優しい甘みを味わうことができます。

食材にこだわった安全安心の餃子をご提供いたします。

当店では、食べた時のもちもち感にもこだわり、当店オリジナルの餃子の「皮」レシピを完成させました。

小麦粉、水、塩の配分はもちろん製造時の温度や寝かせて熟成させる時間に至るまで、あらゆる方法と組み合わせで試作を繰り返し、数年にわたる試行錯誤の末完成いたしました。
そのレシピを「皮」の製造会社に持ち込み、特別に製造していただいております。

当店ならではのもちもち食感をぜひお楽しみください。

当店では、冷凍庫の扉の開け閉めなどによる冷凍庫内の温度変化を抑えることを目的として、マイナス60度で餃子を保存できる業務用の冷凍庫を使用しています。
食品を保管する温度が低温であるほど、乾燥、食品の色の変化、酸化など食品のあらゆる変化が止まり、食品の劣化を防ぐことができるためいつでもおいしい餃子をご提供いたします。

当店では、食中毒や感染症対策として病院の手術室などにも使用されるイオニアミストプロ(ウイルスや菌の繁殖を抑える高性能光触媒)を施工しています。

この施工によって、防汚・抗菌など、様々な効果を長期間にわたって維持することができます。

建物の外壁はもちろん店内のテーブルカウンター、椅子、壁、床、扉、厨房、まな板、包丁、調理器具、トイレ、ドアノブに至るまでイオニアミストプロを施工し、安心・安全な店内環境を維持するための取り組みを積極的に行っています。

調理説明書をお付けしていますので、ご家庭でも美味しく召し上がっていただけます。
以下の点にご注意ください。

○冷凍餃子はガチガチに凍らせていますので、夏は30分、冬は1時間ほど保ちますが、
 なるべく保冷バッグのご持参をオススメいたします。ご自宅に到着したらすぐに冷凍庫に入れてください。

○賞味期限は冷凍保存で3ヶ月です。

○冷めてしまった焼き餃子を温めなおす際は、フライパンやホットプレートの使用をお勧めいたします。

○食中毒防止のため衛生面を整えた環境での調理・冷凍保存と、食べる前に中までしっかり火を通すようお願いいたします。

商品・サービスについて

当店では、「イートイン」「テイクアウト」「ネットショップ」の3つの業務形態にて営業しています。

【イートイン】
最大席数10席
(カウンター席:9席、テーブル席:2名様用1つ)

【テイクアウト】
冷凍餃子、焼き餃子ともに 1人前(6個)より承っております。

【通販】
10人前(60個)を販売しております。
※調理説明書・たれ付きです。ご家庭でも美味しく召し上がっていただけます。

  • 店内はBARのような雰囲気で、餃子だけでなくお酒とお食事を楽しめる空間となっております。
    宴会でのご利用が可能となっております。
    飲み放題、コース料理もご相談ください。
    ※全席禁煙

  • イタリアでミシュラン三つ星を獲得したシェフソムリエの小谷悦郎さんが大絶賛の、究極のこだわりの味です。

    名古屋の会員制の高級ワインBARの「Malconsorts 梟」や
    ワインラウンジ「IRIS Style」でも当店の餃子が提供されています。

価格

◇ MENU ◇
【イートイン】

〜料理〜
・餃子 396円
・黒酢鶏 638円
・麻婆豆腐 858円
・その他、日替わりメニューあり(300円〜)

〜ドリンク〜
・生ビール 495円
・ノンアルコール 零一 330円
・酎ハイ 各418円
 (レモン、ライム、ゆず、カルピス)
・ハイボール 418円(濃いめ473円)
・まっこい梅酒 495円
・杏露酒 495円
・紹興酒(古超龍山 エクストラムーズ) 429円
・紹興酒(古超龍山 銀龍) 495円
・焼酎(いいちこ・黒霧島・里の曙)
 各418円
・泡盛(菊の霧・久米山) 各418円
・日本酒(大徳利) 各880円
・日本酒(小徳利) 各495円


【テイクアウト】

・冷凍餃子 1人前(6個)388円
・冷凍餃子 10人前(60個)3,888円
・焼き餃子 1人前(6個)388円
すべて調理説明書、たれ付き

【通販】

・冷凍餃子10人前(60個)送料込み4,800円
 ●沖縄、北海道、離島は送料込み5,350円

※【イートイン】:表示価格は税込10%
※【テイクアウト】:表示価格は税込8%
※【通販】:商品表示価格は税込8%、送料は税込10%
※【イートイン】にてコース料理をご希望の方は事前にご相談ください。
※【通販】の場合、ご注文は店舗またはサイト内の『店舗決済ページ』経由にてお問い合わせお願いいたします。
※決済方法:CPayまたは現金

《キャンセルポリシー》
 コース、お任せコースをご予約の場合
 ・前日までキャンセル無料
 ・当日キャンセルは1000円×人数分キャンセル料頂戴いたします。

【コロナ禍の影響のご案内】
コロナ禍の影響により、急遽、営業時間の変更や休業になる場合もございます。
ご来店の際は、事前のご確認をお願いいたします。

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店舗基本情報(詳細)

住所

〒581-0883
大阪府八尾市恩智中町1−151

お問合せ 電話番号 072-976-4232
営業時間・定休日 【イートイン】
17:00〜22:00(金・土)
ラストオーダー21:30
※月・火・水・日は7名以上のご予約で夜も営業させていただきます。
お気軽にご相談ください。

【テイクアウト】
12:00〜18:00(月・火・水・日)
ラストオーダー:17:30

12:00〜21:30(金・土)
ラストオーダー:21:00

《定休日:木曜日》

※現在コロナウイルス蔓延防止のため
 イートイン休業中
 テイクアウトは12:00〜18:00
 (定休日木曜日)
予算 396円〜
アクセス 駐車場:1台
近鉄大阪線 恩智駅から徒歩2分
駅前立地で商店街のアーケードがありますので、雨の日も駅から傘なしでご来店いただけます。
公式サイト https://kaminari-gang.jp/
店舗担当名 辻本美恵

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