お肉料理にはもちろん、デザートも全て手作りしています。絶品フレンチを気軽にお召し上がりください。

店舗番号:5947

美味しいお肉と自家製シャルキュトリー、ワインのお店『ビストロスマイユ』

シャルキュトリー

お肉料理にはもちろん、デザートも全て手作りしています。絶品フレンチを気軽にお召し上がりください。

店舗番号:5947

美味しいお肉と自家製シャルキュトリー、ワインのお店『ビストロスマイユ』

牛ホホ赤ワイン煮

お肉料理にはもちろん、デザートも全て手作りしています。絶品フレンチを気軽にお召し上がりください。

店舗番号:5947

美味しいお肉と自家製シャルキュトリー、ワインのお店『ビストロスマイユ』

梅酒ゼリーとライムとミントのソルベ

お肉料理にはもちろん、デザートも全て手作りしています。絶品フレンチを気軽にお召し上がりください。

店舗番号:5947

美味しいお肉と自家製シャルキュトリー、ワインのお店『ビストロスマイユ』

6席ですが落ち着いたカウンターでお迎えします

美味しいお肉と自家製シャルキュトリー、ワインのお店『ビストロスマイユ』

参考価格 ディナー:800円~

アクセス 京王新線幡ヶ谷駅南口徒歩3分
千代田線代々木上原駅北口徒歩12分

PREMIUM ご優待

この特典は、サイト会員だけがご利用になれます。

ログイン

お肉料理にはもちろん、デザートも全て手作りしています。絶品フレンチを気軽にお召し上がりください。

『スマイユ』は、自家製シャリュキュトリー
(ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの総称)と骨太ビストロ料理、こだわりのお酒を楽しんでいただける空間づくりを心がけています。

店名の『スマイユ』とは、フランス語で種蒔きを意味し、当店でお食事されたお客様に「幸せの種を蒔きたい」という思いでオープンいたしました。

カウンター6席の店内だからこそ、カジュアル空間で気楽にシェフの調理を眺めながら、美味しい食事とお酒、会話をお楽しみください。


お料理は、「自家製シャリュキュトリー」をはじめ、デザートまで全て手作りしております。
どうぞクオリティーの高いお料理をご堪能ください。

お店のこだわり

シャルキュトリcharcuterieとは食肉加工品全般の総称。chair(肉)+cuite(火を入れる)、が語源です。 ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの総称で、塩漬けや乾燥、燻製など、肉の保存性を高める手段として発達し、その歴史はギリシャ時代までさかのぼります。 その時に手に入る食材を使い、店主自ら手作りしておりますので、既成では味わえない「お肉本来のうまみ」を是非ご堪能ください。

パテアンクルートは、鴨胸、豚、フォワグラその他様々な素材をパイ生地で包み込んだ、手間のかかるお料理です。 「パテアンクルート」はフランス料理の代表的なお料理です。 フランス料理を日本に広めてくださった諸先輩方への敬意と、フランス料理への憧れや情熱、誇りを忘れず、未来へ繋ぎたい料理としてお出ししています。

『トマトのロースト』は、くり抜いたトマトに仔羊肉とモッツアレラチーズを贅沢に詰め込んで焼き上げた一品です。 ローストしたトマトの甘み、仔羊の旨みをジャガイモのピュレが優しく包みます。 少し酸味のあるトマトソースが味の決め手となる人気メニューの一つです。 その他にも、ランチコース及びディナーのアラカルトメニューは、前菜・メイン料理ともに、季節の食材を様々な手法とソースで変化のあるお料理をお作りしております。

食後酒に「コニャック」はいかがでしょうか。 【Paul Giraud 15 ans】 グランシャンパーニュのコニャックは、年を重ねるほどその良さを発揮するとよくいいますが、 15年はまさに"古酒の入口"だそうです。フレッシュな風味と熟成感のバランスが絶妙です。 日本にのみ出荷されていて、品質を厳重に管理するためボトリングは年に1回のみという貴重なお酒をぜひ、お試しみください。 その他、食後酒には6種類以上のブランデーもございます。 『ショコラとキャラメルのテリーヌ』をはじめ、その時々の素材を生かした"ブラマンジェ・アマレット”などお酒を楽しむためのデザートも多数ご用意いたしております。 食後のゆったりとしたお時間を、お好みのお酒と共にお過ごしください。

カウンター席だからこそ、お一人でもお越しいただけるお客様が多いのも特徴です。 初対面同士でお話が弾み親しくなっていただける場としても喜ばれています。 また、お一人だからお料理を少なめにして欲しい、一件目なのでがっつり食べたい、2件目なので軽めに、3件目なのでお酒を美味しく飲みたいなどその方々に合わせたサービスを心がけています。 友達の家に来たような感覚になっていただけたら一番うれしいですね。 リピーターさんが多く来ていただけることで、いつ来られても新しい発見がある様に、常に新しいメニューを考えていこうと思っています。

商品・サービスについて

席はカウンターですが、自家製の『シャルキュトリー』を中心に、真心こめた手作りの品々を、美味しく気楽にお楽しみいただける空間づくりを心がけております。

その日に手元に入る食材を、一番おいしい形でご提供させていただくことを第一に考えております。
様々な新メニューなどもどんどんお楽しみいただきたいと思います。

  • 【シャルキュトリーマシーン】も設置
    『ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌ』など色々手作りしています。

    シカなどのジビエ料理もございます。
    野鳥系ジビエも事前にご予約いただけましたら、ご用意させていただきます。

  • お肉料理だけではなく、お魚など海鮮メニューもございます。

    四季折々、仕入れる食材により様々なメニューをご用意しておりますので、季節のお料理をお楽しみいただけます。

価格

◆ ◇ MENU ◇ ◆  コロナ時短要請状況により、メニューなど変更もございますのでご了承ください。。


《ディナーメニュー》※アラカルトよりお選びください

*シャルキュトリー盛り合わせ 1,700円
*パテドカンパーニュ 900円
*鶏レバーのパテ 900円
*豚肉のリエット 600円
*パテアンクルート 1700円
*仔羊肉を詰めた丸ごとトマトのロース 1,400円
*ポーチドエッグの乗ったリヨン風サラダ 1,300円
*その日の鮮魚 2,400円〜
*その日の肉料理 2,400円〜
*季節のデザート 900円
※他にもその日ごとに厳選した食材によるお料理がございます。

《お飲み物》

*グラスワイン1,100円〜
*食後酒(ブランデー・リキュール等)1,320円〜
*ジンジャエール550円
*フランス産ブドウジュース1,320円

※ディナーは、基本アラカルトメニューよりお選びいただきますが、5日前までにご予約いただけましたら、5,500円以上でコース料理のご予約もお受けいたします。
ご予算その他ご相談ください。


別途、お席料(チャージ料)として330円頂戴いたします。

【全て10%税込価格】

【キャンセルポリシー】
*当日キャンセル:5,000円
*1日前〜3日前:3,000円

口コミ(0件)

他の口コミを見る

口コミを書く

サイト会員になると
口コミの投稿ができます。

ログイン

店舗基本情報(詳細)

住所

〒151-0066
東京都渋谷区西原西原2丁目28-4宮嶋ビル1階

お問合せ 電話番号 070-4466-3968
営業時間・定休日
営業時間
*ディナー*
17:00〜21:00(ラストオーダー 20:00)

【コロナ自粛要請で変動あり】
※営業時間は気軽にお問い合わせください。

定休日:火曜日
※不定休あり
予算 ディナー:800円~
アクセス 京王新線幡ヶ谷駅南口徒歩3分
千代田線代々木上原駅北口徒歩12分
公式サイト https://bistrotsemaille.jimdofree.com
店舗担当名 石谷有吾

検索キーワード