高冷地ならではの、甘く旨味の詰まった野菜をお届け

店舗番号:6980

小林農園

粒の皮が薄いため、ぷちっと弾ける口当たりがたまりません。

高冷地ならではの、甘く旨味の詰まった野菜をお届け

店舗番号:6980

小林農園

枝付きでお届けすることで、しっとりとした食感と甘味をそのまま食卓へ。

高冷地ならではの、甘く旨味の詰まった野菜をお届け

店舗番号:6980

小林農園

標高1,000m 大自然の中で伸び伸び育った野菜です。

高冷地ならではの、甘く旨味の詰まった野菜をお届け

店舗番号:6980

小林農園

心を込めて、種まき中。

小林農園

参考価格 1,150円〜

アクセス JR中央線『上諏訪』駅 車で29分

駐車場:あり(3台)

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高冷地ならではの、甘く旨味の詰まった野菜をお届け

信州 諏訪 山間にある小さな農家『小林農園』

標高1,000mという高冷地のため、朝晩の温度差により朝露を受け甘い野菜が育ちます。

高冷地かつ山岳地帯であるため、地形を活かした野菜を生産し、手仕事で一つひとつ丁寧に育て、可能な限り自然の堆肥を使うなど商品価値を高めるように努力しています。

白とうもろこしは朝収穫、畑から直送でお届けする、発送までの保存場所に気を使うなど、出来るだけ鮮度が下がらないよう配慮しています。

※種類によって収穫時期が異なるため、詳しくはお問い合わせください。

お店のこだわり

※2021年は販売終了
【収穫時期:8月〜9月】
◆白とうもろこし1本…183円◆ 山間で生産しているため、他品種のとうもろこしと交配することなく育った真っ白なとうもろこしです。
朝晩の気温差により糖度が増し、糖度が18度程度になります。
気温が高くなる前に収穫することで水分も多く糖度も高くなります。そのため、必ず出荷当日の早朝に収穫し、出来るだけ味が落ちないようにしています。届いた際は、お早めにお召し上がりください。

※価格は税込8%
※種類によって収穫時期が異なるため、詳しくはお問い合わせください。

※2021年は販売終了
【収穫時期:8月〜9月】◆枝豆1袋 600g(枝を取ると350〜400g)…432円◆ 葉を1枚1枚手作業で取り、枝に枝豆を付けたままお届けいたします。
こうすることで、枝豆の美味しさを長く保つことができます。標高が高い地域で育つため、朝露により水分が蓄えられ、甘く、実の締まった枝豆になります。

※価格は税込8%
※種類によって収穫時期が異なるため、詳しくはお問い合わせください。

【収穫時期:5月〜7月】◆小太り大根1本…151円◆ 珍しいかたちの大根ですが、どんなお料理にも重宝される万能大根です。
・小ぶりな大根の為、使い切りに便利なサイズです。
・食感が柔らかく、辛くないので、生のままサラダにしても美味くいただけます。
・みずみずしいので、中にスが入らず、煮物、漬物が美味しく仕上がります。


※葉は切り落として発送いたします
※価格は税込8%
※種類によって収穫時期が異なるため、詳しくはお問い合わせください。

【収穫時期:8月〜10月】◆かぼちゃ栗手鞠(くりてまり)1個…150円◆
使い切りに便利なミニかぼちゃ 栗手鞠(くりてまり)

長期保存が出来るのが特徴です。軸がコルクの様になったら食べ頃です。
甘くてほくほくしています。煮物もおすすめですが、素揚げにして塩を軽く振りシンプルにお召し上がるのも本来の自然な甘さが引き立ちおすすめです。

大きいサイズのかぼちゃもございます。詳しくはお問い合わせください。
※価格は税込み8%
※種類によって収穫時期が異なるため、詳しくはお問い合わせください。

【収穫時期:12月〜4月】◆寒締めほうれん草200g…172円◆
朝晩の温度差により葉が縮み、厚みと甘味のあるほうれん草です。
縮みが多く、平たい物ほど品質が良いとされています。

根本の方が甘味が強いので、茎の根本の株部分も捨てずにお召し上がりください。我が家の食卓では取り合いになるほど美味です。

※価格は税込8%
※種類によって収穫時期が異なるため、詳しくはお問い合わせください。

【白とうもろこしの美味しい調理法】
生でも食べられる白とうもろこしです。茹ですぎはよくありません。

《数本召し上がる場合》
鍋に半分程水を入れ、沸騰したら白とうもろこしを入れ蓋をする。
粒が透き通ったら食べごろです。(約5分)

《1本召し上がる場合》
白とうもろこしを水で濡らし、1本ずつラップに包み、電子レンジで温める。
粒が透き通ったら食べごろです。(500Wで約5分)

【枝豆の美味しい茹で方】
①沸騰したお湯に塩を一摘み入れ、枝から取った枝豆を入れる。
②3分〜3分30秒茹でる。
③お湯を捨て、塩をまぶし風を当てるなどして冷やす。

※水はかけない。
※茹ですぎると、旨みが消えるので注意。

【お客さま声】◆ここの枝豆はしっとりしていて美味。豆嫌いの夫も、ここの枝豆だけはペロリです。(20代女性)

◆冷凍枝豆の方が安いですが私はお客さまに喜んでいただきたいので、ここの枝豆を提供するようにしています。お客様から「居酒屋で予想以上の美味しい枝豆が出てきた」とびっくりされました。(居酒屋経営者)

◆とうもろこしを茹でて冷ましているうちに、いつのまにか孫に全部食べられていました。子供が喜んで食べるお野菜に間違いはないと、毎年購入させていただいています。(60代男性)

◆小太り大根は、柔らかく、辛くないので使い勝手がいいです。千切りにしてシーチキンと和えるのが我が家の定番、一瞬でなくなります。(50代女性)

◆この農家さんの寒締めほうれん草は、葉が厚く、旨味が強く、色鮮やか。他のほうれん草では代用できません。結婚式用の料理に使わせていただいています。(ホテル料理人)

【生産者の想い】
枝豆は茶豆(他品種の枝豆と比較してアミノ酸や糖分が豊富)との配合のため微かに茶豆の香りがします。この香りが手が止まらなく要因かもしれません。

枝豆は「お湯が沸騰してから、畑から豆を取ってこい」というほど鮮度が命です。
届いたら出来るだけ直ぐ、お召し上がりください。

商品・サービスについて

生産量が非常に限られているため、市場には出回らない、知る人ぞ知るお野菜です。特定のお客様に限りお取り引きをさせていただいております。

標高1,000m、高冷地ならではの旨みの詰まったお野菜を、よりおいしく食べていただきたいという想いから、土づくりにこだわり、収穫時間にこだわり、採れたて新鮮なお野菜を、畑からお客さまの元へ直送いたします。

地力を維持するため、天然の堆肥を混ぜ、可能な限り減農薬で育てています。

  • 【おトクなセット】

    先ずは味を知っていただきたい。いろんな味を試してみたいお客様に、おトクなセットです。

    ◆白とうもろこし4本&枝豆(枝付き)600g…1,150円

    【送料別】
    1セット…クロネコクール便80サイズでお届け
    2セット…クロネコクール便100サイズでお届け(同住所に限る)

    ※価格は税込8%、送料は税込10%
    ※種類によって収穫時期が異なるため、詳しくはお問い合わせください。

  • 【季節のおすすめセット】

    おすすめ野菜を詰め合わせにしたセットです。
    何が入っているかは、届いてからのお楽しみです。

    ◆旬の野菜詰め合わせ 2,000円 
    例)夏…白とうもろこし、枝豆、かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎ、大根、秋…夏の野菜にきのこが加わる場合あり、冬…寒締めほうれん草、かぼちゃ、

    【送料別】
    クロネコクール便100サイズでお届け

    ※価格は税込8%、送料は税込10%

価格

〇〇●メニュー●〇〇
【事前予約承っています】
出荷時期前から、事前予約受付しています。発送時期についてはお問い合わせください。

【価格一覧】
•白とうもろこし1本…183円 ※受付終了
•枝豆(枝付き)600g…432円 ※受付終了
•大根1本…151円
•ミニかぼちゃ栗手鞠(くりてまり)1個…150円
•寒締めほうれん草200g…172円

【送料】
クロネコヤマト

●80サイズの場合 例:単品の場合…白とうもろこし6本+枝豆(枝付き)2束
北海道 / 九州…1,590円
北東北 / 関西…1,260円
南東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 中部…1,150円
中国 / 四国…1,370円
沖縄…2,030円

●100サイズの場合 例:白とうもろこしのみ12本、枝豆(枝豆き)のみ8束
北海道 / 九州…1,830円
北東北 / 関西…1,500円
南東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 中部…1,390円
中国 / 四国…1,610円
沖縄…2,600円

※クール宅急便料金:80サイズ+220円、100サイズ+330円
※ご注文の量により価格は変動いたします。お問合せください。
※詳細はクロネコヤマトクール便 ホームページをご確認ください。

【箱代】
1箱 80サイズ…140円/100サイズ…190円

【キャンセルポリシー】
注文後のキャンセルはお受けできません。

【注意事項】
・野外での栽培の為、天候により出荷が安定しないことがあります。
・生産状況によりご希望に添えない場合がございます。
・種類によって収穫時期が異なるため、詳しくはお問い合わせください。

※野菜価格は税込8%、送料及び箱代は税込10%

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店舗基本情報(詳細)

住所

〒392-0131
長野県諏訪市湖南8915-1

お問合せ 電話番号 080-5140-6485
営業時間・定休日 不定休

※出荷シーズンは休みなしです。
時期によって出荷している野菜が異なり、
生産によっては変わることもございますので、必ず事前にご確認ください。
予算 1,150円〜
アクセス JR中央線『上諏訪』駅 車で29分

駐車場:あり(3台)
公式サイト
店舗担当名 小林 渉

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