料理への尽きぬ愛と研究心を発揮した“三国フレンチ“

店舗番号:7777

気軽にこだわり本格フレンチが楽しめる『S'Amuser(サミュゼ)』

季節で変わるお料理

料理への尽きぬ愛と研究心を発揮した“三国フレンチ“

店舗番号:7777

気軽にこだわり本格フレンチが楽しめる『S'Amuser(サミュゼ)』

嬉しい多種類トレーの前菜

料理への尽きぬ愛と研究心を発揮した“三国フレンチ“

店舗番号:7777

気軽にこだわり本格フレンチが楽しめる『S'Amuser(サミュゼ)』

最後まで楽しませてくれる

料理への尽きぬ愛と研究心を発揮した“三国フレンチ“

店舗番号:7777

気軽にこだわり本格フレンチが楽しめる『S'Amuser(サミュゼ)』

古民家を改装した高級感あふれる店内

気軽にこだわり本格フレンチが楽しめる『S'Amuser(サミュゼ)』

参考価格 1,200円〜

アクセス えちぜん鉄道『三国駅』徒歩6分

駐車場:あり(6台)

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料理への尽きぬ愛と研究心を発揮した“三国フレンチ“

生まれ育った福井県三国、愛してやまないこの土地で、こだわりのフレンチレストランを始めました。

食材への感謝、育てた人の想い、地元への恩返し、そのすべてを一皿に込めて提供いたします。

店名の「サミュゼ」はフランス語で『楽しむ』という意味で、無理せずに背伸びでき、たくさんの方に楽しんでいただけますよう名付けました。

三国から新しいフレンチの世界をお楽しみください!

お店のこだわり

◆◇ 地元の素材 ◇◆
前菜からメインまでお皿を彩るのは、地元福井県三国町やあわら市の豊かな食材です。
季節感を大切に、地域古来の珍しい食材も取り入れ、一口ごとに味わいが楽しめます。

◇◆ 気軽に本格的を ◆◇
気軽に楽しめるをコンセプトにフレンチ料理を提供しています。
本格的な素材・味でおもてなしいたします。
入りづらいなどの堅苦しい雰囲気を脱却して、誰でも気軽に入れるお店にいたしました。

◆◇ こだわりポイント ◇◆
サミュゼの料理は、食材の良さを目で見て感じられる料理にこだわっています。
フランス料理店として、たくさんのお客様に料理の楽しみ方を知っていただきたいです。

◇◆ 器 ◆◇
オーダーメイドの「越前焼き」や「笏谷石」の加工したもを使用しております。
決して主張は強くなく、料理にすっきりと馴染むような繊細な器でサミュゼのお料理をお楽しみください。

〜 Chef 畑 和也 〜
数々のコンクールの受賞・TV出演・料理講師を務めております。
『福井県郷土創作料理コンクール 1位』
『トックドール予選ホット料理コンテスト 3位』
『小浜ちりとてちん弁当コンテスト 銀賞』
『日系レストランメニューグランプリ 金賞』
『福井ブランドアップ貢献者知事感謝状 受賞』
『2012IKA世界料理オリンピック 個人部門(カテゴリーB) 銅メダル』
『第23回世界料理オリンピック大会 日本代表感謝状 高石賞 受賞』

商品・サービスについて

『S'Amuser(サミュゼ)』は、“気軽に楽しめるフレンチ料理“をコンセプトにしております。
一見すると骨董品屋かのように見える隠れ家的な外観の入り口を通ると、カジュアルで小洒落たモダンな雰囲気の室内です。
2階は、フランス料理をイメージした空間づくりにしております。何度来ても楽しみいただけるように工夫しております!

もう一つのコンセプトは、“楽しむ“です。
「楽しむ」という意味の”サミュゼ”を店名にしたように、楽しむための場を提供しております。
笑顔で料理をお作りしたり、お客様との会話、美味しい料理のお食事など、全ての時間で楽しさを体験していただきたいと思います。

  • ◇ BENTO ◇
    コロナの影響で外出を控えているお客様の、ご自宅や職場でサミュゼのお弁当はいかがでしょうか?
    ・特選コース弁当  2,500円
    ・ステーキ弁当  1,900円
    ・サミュゼ弁当  1,800円
    ・ご予算に合わせておつくりいたします  1,000円〜
    ・サミュゼオリジナルカレー  800円
    ※写真はイメージです。
    ※前日までのご注文となっております。
    ※価格は税込8%

  • ◇ TAKE OUT ◇
    ご自宅でもサミュゼを楽しんでいただけるよう、テイクアウトのご用意もございます。
    ・本日のお肉料理  1,000円
    ・本日の魚料理  1,000円
    ・本日のキッシュ  600円
    ・肩ロースのステーキ  1,200円
    ・ナシゴレン  800円
    ・オムライス  800円
    ・カレー(プレーン)  800円
    ※前日までのご注文となっております。
    ※テイクアウトメニューのお渡しは15時頃になります。
    ※価格は税込8%

価格

◇◆◇ MENU ◇◆◇

◇◇ランチメニュー◇◇

☆ショワ・・・1,800円
(前菜・メイン料理・デザート・パン・ドリンク)
豚肩ロースのロースト リヨネーズソース

+400円でスープを追加できます!
+300円 鮮魚のソテー 
+680円 USプライム牛肩ロース肉のステーキ
+1,300円 国産経産牛フィレ肉のステーキ(+660円でロッシーニに変更できます)
+2,200円 若狭牛ステーキ(+660円でロッシーニに変更できます)

〜〜5周年スペシャルプライス〜〜
+680円 国産牛ハンバーグとフォアグラのロッシーニスタイル
+2,000円 若狭牛ステーキ

☆サミュゼ・・・2,800円
(前菜、スープ、お魚とお肉の盛り合わせ、デザート、パン、ドリンク)

☆リュクス・・・4,500円
(本日の一口お楽しみ、前菜、スープ、お魚料理、お肉料理、デザート、パン、ドリンク)

※全メニューパンをライスに変えることもできます!

◇◇ディナーメニュー◇◇

☆季節のコース 5,500円
(アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・パン・コーヒー)

サミュゼコース 8,800円
(アミューズ・前菜 2種・スープ・魚料理・肉料理 2種・デザート・パン・コーヒー)

三国湊コース 11,000円
(アミューズ・前菜 2種・スープ・魚料理・肉料理 2種・チーズ・デザート・パン・コーヒー)


【Alacarte】
*本日のスープ・・・400円
≪前菜≫
*前菜3種盛り合せ・・・600円
*うにの若狭牛ローストビーフ巻き・・・1,200円
*スペイン産生ハム・・・800円
*チーズの盛り合せ・・・1,200円
*甘えびのソーセージフライ・・・600円
*広島産カキのフライ 6個・・・600円
*カナダ バンクーバー島産ムール貝の白ワイン蒸し 6個・・・850円
*越のルビーとベビーリーフのサラダ パルメジャーノチーズがけ・・・650円
*パテドカンパーニュ・・・600円
*鶏レバーのムース・・・600円
*バケット トマトとニンニクのせ 3個・・・350円
*マッシュルームのオーブン焼き・・500円
*サーモンのミキュイ(低温調理)・・・800円
*イタリアンオムレツ・・・600円
*ジャンボマッシュルームのステーキ・・・1,000円
*セイコガニのクリームスティック・・・350円

≪魚料理≫
*鮮魚のソテー 白ワインのソース・・・1,200円
*オマールエビとホタテのポワレ・・・1,500円

≪肉料理≫
*国産鶏もも肉のソテー・・・1,200円
*豚ヒレの香草焼き 赤みそと紫蘇のバター添え・・・1,400円
*鴨胸肉のロースト・・・2,200円
*US牛リブロースのステーキ・・・1,800円
*国産牛フィレのステーキ・・・2,700円
*若狭牛のステーキ・・・3,800円
*若狭牛ハンバーグ・・・1,200円
*Lボーンステーキ・・・3,000円

≪ご飯・パン≫
*サミュゼオリジナルカレー・・・900円
(ライス又はパンをお選びください。)
〜トッピング〜
・魚のフライ・・・300円
・やまと豚肩ロースのカツ・・・600円
・リブロースステーキ・・・900円

*和風オムライス・・・1,200円
*セイコガニのオムライス・・・1,600円
*セイコガニのトマトクリームパスタ・・・1,600円
*パン1個・・・100円

≪デザート≫
*本日のデザート・・・400円


※季節によってメニュー内容が変わります。
ご要望に応じて、シェフおまかせのお料理も承ります。お気軽にお問い合わせください

「ドリンク」
・赤ワイン フル2,700円~
・スパーリングワイン フル4,000円~
・白ワイン フル2,500円~
・ビール グラス700円
・グラスワイン 500円
・日本酒グラス600円
  シェフが酒造を巡り選び抜いた日本酒です。
  フレンチとのマリアージュをお楽しみください。 
・ウイスキー グラス700円~
・カクテル 500円

◇ BENTO ◇
・特選コース弁当  2,500円
・ステーキ弁当  1,900円
・サミュゼ弁当  1,800円
・ご予算に合わせておつくりいたします  1,000円〜
・サミュゼオリジナルカレー  800円
※BENTOは前日までのご注文となっております。
※BENTO価格は税込8%

◇ TAKE OUT ◇
・本日のお肉料理  1,000円
・本日の魚料理  1,000円
・本日のキッシュ  600円
・肩ロースのステーキ  1,200円
・ナシゴレン  800円
・オムライス  800円
・カレー(プレーン)  800円
※TAKEOUTは前日までのご注文となっております。
※テイクアウトメニューのお渡しは15時頃になります。
※TAKEOUT価格は税込8%


※2日前までの要予約
※ご予約のキャンセルについて 前日50%のキャンセル料、当日100%のキャンセル料がかかります。
※表示価格のうち、テイクアウトメニューは税込み8%・店内ご飲食は税込10%
★コロナ禍の影響により、急遽、営業時間の変更や休業になる場合もございます。
ご来店の際は、事前のご確認をお願いいたします。

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店舗基本情報(詳細)

住所

〒913-0046
福井県坂井市三国町北本町4丁目5ー31

お問合せ 電話番号 0776-97-9237
営業時間・定休日 〈 営業時間 〉
ランチ  11:30〜14:30 (ラストオーダー13:30)
ディナー  18:00〜22:30 (ラストオーダー21:30)
〈 定休日 〉
火曜日 連休などはホームページに記載
予算 1,200円〜
アクセス えちぜん鉄道『三国駅』徒歩6分

駐車場:あり(6台)
公式サイト http://samuser.jp/
店舗担当名 畑 和也

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