『上等焼肉ひらく』は、お肉・空間、全てにおいて『上等』を提供いたします。
店舗番号:7842
上等焼肉『ひらく』歌舞伎町
上等な食材を使用しています。
『上等焼肉ひらく』は、お肉・空間、全てにおいて『上等』を提供いたします。
店舗番号:7842
上等焼肉『ひらく』歌舞伎町
フルコースをご堪能ください。
『上等焼肉ひらく』は、お肉・空間、全てにおいて『上等』を提供いたします。
店舗番号:7842
上等焼肉『ひらく』歌舞伎町
上等な空間をご用意しております。
『上等焼肉ひらく』は、お肉・空間、全てにおいて『上等』を提供いたします。
店舗番号:7842
上等焼肉『ひらく』歌舞伎町
歌舞伎町にある上等焼肉『ひらく』
上等焼肉『ひらく』歌舞伎町
5,000円～
JR山手線『新宿』駅 中央東口出口 徒歩5分
西武新宿線『西武新宿』駅 北口出口 徒歩2分
都営大江戸線『新宿西口』駅 D5出口 徒歩5分
駐車場：なし
PREMIUM ご優待
この特典は、サイト会員だけがご利用になれます。
『上等焼肉ひらく』は、お肉・空間、全てにおいて『上等』を提供いたします。
「上等な焼肉」を「上質な空間」でお召し上がりいただくために…
扉を「ひらき」、メニューを「ひらいて」、
上等な焼肉を食べなから心を『ひらく』。
ひとときだけでも日々の悩みや考え事から解放されて、道が 「ひらける」ような気分になって帰っていただけるよう、質の高い上等な焼肉をご用意させていただきます。
お肉へのこだわりはもちろん、空間や演出にもこだわっております。
美味しいお酒、全てを含めた‘上等’をご用意しております。
ゆったりとした時間でお腹も心も満たされるおもてなしを心がけております。
お店のこだわり
【上等な空間（1）】
空間や接客にも妥協しておりません。
当店はすべてにおいて“上等”であることを目指し、その時間をお客様にご満足いただければ幸いです。
【上等な空間（2）】
扉付きのVIP個室を完備しています。
使い勝手がよく、接待・デート・記念日などで人気があります。
周りの目や音を気にせず、個室でじっくり、味と空間をご堪能ください。
【起業の想い】
ひらく『啓』には考え導くという意味があります。
どのような状況においても、
前向きに考え、先導していく、確固たる決意を込めて、
この店を『ひらく』事に決めました。
上質なお肉は勿論のこと、お店の空気、ゆったりとした時間、
美味しいお酒、全てを含めた「上等」をご用意しお客様をおもてなしいたします。
【お客様からの声】
●お肉はどれも脂がのっててとても美味しいです。コースは色んな物が少しづつ食べられるのが良いです。
●ネギいっぱいのネギご飯やスープも美味しく、デザートのプリンやジェラートもびっくりするくらい美味しかったです。
●上タンは歯ごたえは柔らかく、価格以上のクオリティです。上ミノはサクサクコリコリで美味しく、ビールによく合います。いちぼの肉寿司は、シソがアクセントで、しっかりと焼いて仕上げてくれます。
●VIPルームもあって綺麗なお店です。高級感があり、デートや記念日、接待にもぴったりです。接客も素晴らしいので、皆さん行って欲しいです。
- 商品・サービスについて
-
◆コース◆
★オススメ★
●会員様限定！飲み放題・お肉のおかわり付き！限定コース●
コース内容
【冷菜】 キムチとナムル盛り合わせ
【サラダ】 ひらくサラダ
【肉前菜】 こだわりの手作り～和牛ローストビーフ～
【上タン】 当店自慢のタンを2種類の食べ方で
・極みの厚切りタン ・悪魔の舌
【塩肉】 厳選上等肉3種盛
【タレ肉】 ロース・カルビ・ハラミの王道タレ肉盛り合わせ
【ご飯もの】＜白米スープセット＞or＜ネギご飯スープセット＞or<韓国冷麺＞
【霜降り肉】 大判特選ミスジの焼きしゃぶ～濃厚な田中農場の卵で～
【おかわり】 お肉やライスなどをおかわりしていただけます。
【選べるデザート】 その日のオススメからお選びいただけます。
【注意事項】
・飲み放題は2時間制でラストオーダーは30分前となります。
・おかわりはコースすべて食べ終わってから可能となり、食べ放題となります。
【おかわり対象メニュー】
和牛カルビ・和牛ロース・ハラミ・和牛ミスジ・日替わりオススメ和牛赤身肉・キムチ・ナムル・白米・ネギご飯・牛白湯スープ
その他、お料理の量が少なめのコースから満足していただける量のコースまで3種取り揃えております。
●ショートコース●
お料理の量が少なめのひらくお試しコースです。
キムチとナムル・お肉厳選5種盛り（本日の店長おすすめ部位を盛り合わせ）・選べる〆（白ご飯 or ネギご飯）
●ひらくコース●
前菜、冷菜・焼・口直し・メイン・お食事・デザートのお得なコースです。
牛刺しネギまみれ・いちぼ寿司と牛ユッケの手巻き寿司・極みの厚切りタン・悪魔の舌・上等焼肉カルビとロースと上ミノ（タレ）・極みいちぼ、など他6種
●上等コース●
前菜、冷菜、焼、口直し、メイン、お食事、デザートのお得なコースです。
ネギに埋もれた牛たたき・牛炙りユッケの軍艦と肉寿司・極みの厚切りタン・悪魔の舌・厳選肉の盛り合わせ4種盛り・厚切り特選レバー・大判特選ミスジのすき焼・極みいちぼと特上ハラミ、他8種
◆アラカルト◆
◎おすすめ◎
レバーブリアン：まさにレバーのシャトーブリアン。新鮮なレバーは甘み抜群です。
牛白湯スープ：長時間煮込んだ牛肉の旨味が爆発するスープです。
◎肉仕入れ50年の下山氏厳選オススメ肉◎
和牛上ハラミ、カタサンカク、ミスジ、ランプ、ウワミスジ、とうがらし
他、前菜、ホルモン、デザート各種取り揃えております。
【お席について】
•着席60人
•貸し切りできます。個室ございます。
•店内分煙となっております。-
<おすすめ部位>
◆極みのいちぼ◆上腰の部位です。薄切りなのでさっと炙ってお召し上がりください。
<名物>
◆悪魔の舌◆極上タンを贅沢に長くカットしております。
◆嫁の張り手 (2枚)◆大判のミスジ。
◆天使のお尻 (100g)◆歯応えたっぷりの赤身肉ランプの塊。
◆おかんのパーマ◆上ミノを丁寧に切り込みをいれて、焼くとおかんのパーマのように見えます。 -
デザートのプリンは田中卵を使用しております。
田中卵は料理国王100選に選ばれ、さらにその中でも優秀賞を受賞している卵です。
産みたてのたまごならではのプリンをご賞味ください。
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- 価格
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◆◇MENU◇◆
◆コースメニュー◆
飲み放題・お肉のおかわり付き！限定コース 12,800円
ショートコース 4,200円
ひらくコース 6,600円
上等コース 8,800円
◆アラカルトメニュー（一例）◆
名物！悪魔の舌（上タン薄切り） 2,400円
極みいちぼ 2,600円
おかんのパーマ（上ミノ） 1,200円
和牛上ハラミ 2,750円
カタサンカク 2,530円
ミスジ 2,750円
ランプ 2,750円
ウワミスジ 2,530円
とうがらし 2,640円
レバーブリアン 1,320円
牛白湯スープ 858円
◆デザート◆
田中たまごの濃厚プリン 638円
ミシュランシェフ直伝 杏仁豆腐 638円
◆ドリンク◆
ワインボトル各種 6,380円〜27,500円
ビール 660円〜
サワー 330円〜
ハイボール 638円〜
マッコリ 528円〜
日本酒 770円〜
ウイスキー 638円〜
焼酎 605円〜
ハウスワイン 748円〜
果実酒 638円〜
ソフトドリンク 418円〜
◆飲み放題対象ドリンク◆
・プレミアムモルツ 660円
・角ハイボール 630円
・ジンジャーハイボール 680円
・コークハイボール 680円
・ウーロンハイ 520円
・緑茶ハイ 520円
・ジャスミンハイ 520円
・レモンサワー 640円
・芋焼酎 520円
・麦焼酎 520円
・オレンジジュース 420円
・アップルジュース 420円
・グレープジュース 420円
・烏龍茶 420円
・緑茶 420円
・ジャスミン茶 420円
※個室ご利用の場合、チャージ料として全体会計の10%を追加で頂戴しております。
例)ご飲食10,000円のお会計
オープン席利用時→お会計10,000円
個室席利用時→お会計11,000円
※価格は税込10％
【サプライズ】
別途2,000円（税込み）でメッセージ付きデザートプレートのご用意が可能です。
（要予約。当日予約は混雑時はお断りさせていただく場合がございます）
【キャンセルポリシー】
団体や貸し切りでの当日キャンセル等はキャンセル料を頂く場合がございます。
（4日前～1週間前50％、1日～3日前70％、当日100％）
※コロナ禍の影響により、急遽、営業時間の変更や休業になる場合もございます。
ご来店の際は、事前のご確認をお願いいたします。
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