「出会いは一杯の珈琲から...。」コーヒーマイスターのいる焙煎工房

店舗番号:7769

厳選されたコーヒー豆の販売『蔵王の森焙煎工房 旅篭町店(ざおうのもりばいせんこうぼう はたごまちてん)』

こだわりのスペシャリティコーヒーをお楽しみください。

「出会いは一杯の珈琲から...。」コーヒーマイスターのいる焙煎工房

店舗番号:7769

厳選されたコーヒー豆の販売『蔵王の森焙煎工房 旅篭町店(ざおうのもりばいせんこうぼう はたごまちてん)』

人気の有機栽培のコーヒーをお取り寄せできます。

「出会いは一杯の珈琲から...。」コーヒーマイスターのいる焙煎工房

店舗番号:7769

厳選されたコーヒー豆の販売『蔵王の森焙煎工房 旅篭町店(ざおうのもりばいせんこうぼう はたごまちてん)』

初めての方もお気軽にお越し下さい。

「出会いは一杯の珈琲から...。」コーヒーマイスターのいる焙煎工房

店舗番号:7769

厳選されたコーヒー豆の販売『蔵王の森焙煎工房 旅篭町店(ざおうのもりばいせんこうぼう はたごまちてん)』

店舗外観 駐車場もあります。

厳選されたコーヒー豆の販売『蔵王の森焙煎工房 旅篭町店(ざおうのもりばいせんこうぼう はたごまちてん)』

参考価格 648円〜

アクセス JR奥羽本線山形駅 東口から徒歩20分
駐車場:あり(4台)

PREMIUM ご優待

この特典は、サイト会員だけがご利用になれます。

ログイン

「出会いは一杯の珈琲から...。」コーヒーマイスターのいる焙煎工房

コーヒーマイスターとは、日本で初めての認定資格です。

日本スペシャルティコーヒー協会が主催する「コーヒーマイスター養成講座」の認定試験に合格すると、コーヒーマイスターになれます。
コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとし、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できるプロのコーヒーマン(サービスマン)です。

初めて来店される方でもマイスターが丁寧に説明、アドバイスいたします。

あなたのお気に入りのコーヒーを見つけてみませんか。

お店のこだわり

【アンデスマウンテン】
ハイロースト

※JAS認定の有機栽培コーヒー生豆を使用して焙煎したコーヒーロースト豆です。

酸味が少なく、苦味も弱く、ライトなボディ感があります。
バランスが良くマイルドで飲みやすいです。

コク○
甘味◎
酸味△
苦味○

【東ティモール レテフォホ村】
ハイロースト
※JAS認定の有機栽培コーヒー生豆を使用して焙煎したコーヒーロースト豆です。

手摘み・水洗い・100%天日乾燥しています。
濁りがなく、柑橘系シトラスの酸味です。綺麗な質感があり、後味の良いコーヒーです。

コク◎
甘味○
酸味○
苦味△

(シングルオリジンコーヒー)
【フルッタ メルカドン】
シナモンロースト

フルッタメルカドンとはポーランド語で「フルーツ市場」の意味があります。
言葉の意味の如く熱い時と冷めた時の表情に様々なフルーツが顔をみせます。
精製の時にタンクにコーヒーチェリーを入れて天然酵母を加え熟成させた、甘みとフルーティーな風味のコーヒーです。

コク○
甘み◎
酸味◎
苦味△

(シングルオリジンコーヒー)
【ガテマラ ナチュラル アルト・デ・メディナ農園】
シナモンロースト

(RA認証)
グラマーな果実感、奥行きのある重厚な酸味、それでいてアフターは非常にクリアです。

甘味○
酸味○
コク◎
香り◎

※ RA認証とは?
(レインフォレスト・アライアンスの略)熱帯雨林の保護を目的に設立された国際的非営利環境保護団体です。
認証コーヒーは栽培農園が特定されているため、生産履歴が明確な安全・安心を追求したコーヒーでもあります。

(シングルオリジンコーヒー)
【モカ イリガチェフ G1 コンガ村
ナチュラル】
シナモンロースト

しっかりとした味わいがありながら、アフターはキレが早く、くどさは残りません。
ブルーベリーやラズベリーのような彩りある香りにオレンジのような甘さを伴う酸味が感じられます。

香り◎
甘味○
酸味◎
苦味×

(オリジナルブレンドコーヒー)
【男爵ブレンド】
ハイロースト

アンデスマウンテン他
有機栽培ブレンド

ほのかな甘みとスッキリした苦みがあります。
酸味の少ないコーヒーです。

コク○
甘味◎
酸味△
苦味○

(オリジナルブレンドコーヒー)
【メークインブレンド】
シナモンロースト

モカG1イリガチェフ他

甘みを伴った柑橘系の酸味があります。
独特な香りがあり、マイスターおすすめのコーヒーです。

コク○
甘味○
酸味◎
苦味×
香り◎

(オリジナルブレンドコーヒー)
【インカの恵ブレンド】
フルシティロースト

マンデリンG1他

力強いボディ、かすかなレモンの酸味、独特のコクと苦みのコーヒーです。

コク◎
甘味○
酸味×
苦味◎

(オリジナルブレンドコーヒー)
【蔵王の森ブレンド】
ハイロースト

フルッタメルカドン
ショコラ
トロピカルマウンテン

令和2年1月にコーヒーマイスターを取得した当店スタッフが考案したブレンドです。
完熟フルーツのフレーバー、甘くてコクがあります。
チョコレートとの相性が良いです。

コク○
甘味◎
酸味◎
苦味×

(オリジナルブレンドコーヒー)
【オーナーお任せブレンド】

香り良くコクと甘みがあり、後味が素晴らしい!
毎月、誰もが笑顔になる究極のブレンドを研究しています。
今月のブレンドをお試しください。

詳細はお気軽にお問い合わせください。

(カフェインレスコーヒー)
【ブラジル カフェインレス プリマベーラ農園】
ハイロースト

SWISS WATERプロセスにてカフェイン99.9%除去。
2018年産のCOEでも優勝したプリマベーラ農園の豆を使用しています。

コク○
甘味○
酸味△
苦味○

※ Cup of Excellence(CEO)とは、最高品質のコーヒーにのみ与えられる栄誉ある称号です。
この称号は、生産国ごとに非常に厳しい審査会を経て、その年に生産された最高のコーヒーに対して与えられます。

【ドリップパック】

・15gドリップパックブレンド5種セット
(ポテトブレンド、男爵ブレンド、メークインブレンド、きたあかりブレンド、インカの恵みブレンド)

・15gドリップパックブレンド7種セット
(ポテトブレンド、男爵ブレンド、メークインブレンド、きたあかりブレンド、インカの恵みブレンド、蔵王の森ブレンド、旅篭町ブレンド)

・15gトップスペシャルティコーヒードリップパック3種セット
(柑橘系フレーバーのモカ イリガチェフG1、果実系のブラジル フルッタメルカドン、他1種の3種セット)

全てカッピングポイント85pt以上の高級豆です。

【コーヒーギフト承ります】

コーヒー豆・ドリップパック各種詰め合わせを全国に発送いたします。

予算などご希望ありましたらお気軽にご相談ください。

※お好きなコーヒー豆でドリップパックをお作りすることができます。

※手提げ用の紙袋が必要な場合は、事前にお伝えください。

【コーヒーマイスターがいるお店です】

専門の知識を持ったマイスターがお客様の好みや要望を聞きながらコーヒー豆の販売を行っています。

イートインスペースもございますので、淹れたてのコーヒーを飲むことができます。
お客様にスペシャルティコーヒーのことをもっと知っていただき、楽しんでいただけたらと思います。

【オーナー経歴】

以前、山形県蔵王温泉にて【ペンションポテト】を経営していました。

当時、提供していた自家焙煎のコーヒーをもっと多くの方に知って貰いたいと思い、2015年より山形市旅籠町にコーヒー豆専門店をオープンしました。
初めてオリジナルブレンドを作り、ペンション名にちなんで【ポテトブレンド】と名付けました。

その後、次々に味わいの違うブレンドを作り「男爵」「メイクイン」「きたあかり」「インカの恵み」とジャガイモの銘柄をブレンド名にしました。

コーヒーマイスター、焙煎士の免許を取得しています。

商品・サービスについて

当店は人気の有機栽培のコーヒーをはじめ、コーヒーマイスターが厳選したスペシャリティコーヒーのみを取り扱っております。
コーヒー豆の鮮度にもこだわり、生豆は温湿度管理の専用倉庫で保管しています。
店頭での販売、全国発送を承っております。
コーヒー豆の新鮮さを保つため、ジッパー付アロマブレスパックにて発送いたします。【賞味期限:2ヶ月~3ヶ月】
封を切らない場合は冷凍庫保存、封切り後は冷蔵庫保存が最適です。

カフェの開業に合わせた貴店のオリジナルブレンドの製作や焙煎指導、珈琲教室もご希望に応じて対応いたします。
詳しくはお問い合わせください。

※お問い合わせは店頭またはお電話にて承ります。

  • ●スペシャリティコーヒーとは

    ・爽やかな酸味、甘み、風味が素晴らしく消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
    ・豆の品質管理が徹底していること。
    ・生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。
    ・適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されていること。

    こちらの条件を満たしたコーヒー豆のみを取り扱っています。

  • ●マスター:男爵野村(コーヒーマイスター&珈琲焙煎士)

    珈琲は生鮮食品で新鮮さが命です。
    毎日必要な分を"男爵野村"が焙煎しています。
    疑問に思ったことはどんなことでもお気軽にお尋ねください。
    お客さん同士の一杯の珈琲を通じてのふれあいを大切にするアットホームなお店です。

価格

◇◆ MENU ◆◇

【珈琲豆】
(有機栽培コーヒー)
※JAS認定の有機栽培コーヒー生豆を使用して焙煎したローストコーヒーです。
・アンデスマウンテン100g 648円
・東ティモール レテフォホ村100g 810円

(シングルオリジンコーヒー)
・フルッタメルカドン100g 864円
・ガテマラ アルト・デ・メディナ100g 810円
・エチオピア モカイリガチェフG1 コンガ村 ナチュラル100g 810円

(オリジナルブレンドコーヒー)
・男爵ブレンド100g 648円 
・メークインブレンド100g 648円 
・インカの恵みブレンド100g 648円 
・蔵王の森ブレンド100g 810円 
・オーナーお任せブレンド100g 648円

(カフェインレスコーヒー)
・ブラジル プリマベーラ農園100g 810円

・ブレンド5種お試しセット 3,240円
(ポテトブレンド、男爵ブレンド、メークインブレンド、きたあかりブレンド、インカの恵みブレンド各100g)


【ドリップパック】
・15gドリップパックブレンド5種セット 750円
(ポテトブレンド、男爵ブレンド、メークインブレンド、きたあかりブレンド、インカの恵みブレンド)

・15gドリップパックブレンド7種セット 1,080円
(ポテトブレンド、男爵ブレンド、メークインブレンド、きたあかりブレンド、インカの恵みブレンド、蔵王の森ブレンド、旅篭町ブレンド)

・15gトップスペシャルティコーヒードリップパック3種セット 600円

■ 宅急便送料
【送料】
北海道 1,260円
東北・関東・信越 930円
北陸・中部 1,040円 
関西 1,150円
中国 1,370円
四国 1,370円
九州 1,590円
沖縄 1,590円
60サイズ(2kg以内)

■ 宅急便コンパクト
600g以内/厚さ5センチ以内
全国一律:610円

【不良品の取扱】
商品の欠陥、配送中の事故により生じた欠損があった場合は、商品到着後7日以内に連絡をお願いいたします。
良品と交換、又は、ご希望により代金返還をいたします。
返品にかかる送料は当社にて負担させていただきます。

【返品について】
納品より7日以内の返品(ご連絡より14日を限度に延長)はお受けいたします。
返品にかかる費用はお客様負担となります。
お客様のもとで汚れ、破損が生じたもの、加工されたものについては、返品交換はお受けできません。

※7,000円以上のお申込みの場合、東北・関東・信越地域は送料無料です。
その他の地域は送料から930円値引きいたします。

※ お中元・お歳暮・各種贈答用の包装を承ります。
ギフト用箱代200円〜

※商品は税込8% 送料は税込10%

口コミ(0件)

口コミを書く

サイト会員になると
口コミの投稿ができます。

ログイン

店舗基本情報(詳細)

住所

〒990-0047
山形県山形市旅篭町1-9-14

お問合せ 電話番号 023-623-9301
営業時間・定休日 【営業時間】11:00〜17:00
【定休日】月曜日(祝日の時は翌日)、第2・第4木曜日
予算 648円〜
アクセス JR奥羽本線山形駅 東口から徒歩20分
駐車場:あり(4台)
公式サイト https://zao-coffee.com
店舗担当名 野村文明

検索キーワード