一年中「敦賀ふぐ」と「敦賀真鯛」のお料理を楽しめる海辺の宿で、ゆったりとした時間をお過ごしください。
店舗番号:8472
一日三組限定の宿『敦賀ふぐの宿なかい』
自慢の敦賀ふぐと敦賀真鯛のお料理をお楽しみください
一年中「敦賀ふぐ」と「敦賀真鯛」のお料理を楽しめる海辺の宿で、ゆったりとした時間をお過ごしください。
店舗番号:8472
一日三組限定の宿『敦賀ふぐの宿なかい』
敦賀ふぐ
一年中「敦賀ふぐ」と「敦賀真鯛」のお料理を楽しめる海辺の宿で、ゆったりとした時間をお過ごしください。
店舗番号:8472
一日三組限定の宿『敦賀ふぐの宿なかい』
漆黒の杉板が映える木造建築
一年中「敦賀ふぐ」と「敦賀真鯛」のお料理を楽しめる海辺の宿で、ゆったりとした時間をお過ごしください。
店舗番号:8472
一日三組限定の宿『敦賀ふぐの宿なかい』
育てる漁師「中井健一」
一日三組限定の宿『敦賀ふぐの宿なかい』
15,400円～
JR北陸線『敦賀』駅 車で25分（出口は1つ）
北陸自動車道敦賀I.Cから車で約30分
駐車場：あり（5台）
PREMIUM ご優待
この特典は、サイト会員だけがご利用になれます。
一年中「敦賀ふぐ」と「敦賀真鯛」のお料理を楽しめる海辺の宿で、ゆったりとした時間をお過ごしください。
福井県敦賀市色浜にあるとらふぐ専門宿『敦賀ふぐの宿なかい』です。魚を育む漁業者である店主が心をこめて育てた「敦賀ふぐ」と「敦賀真鯛」の料理が自慢の宿です。
静かな宿で過ごしていただきたいという想いから、一日三組限定で予約を承っております。皆様が和やかにお料理を囲み、心から喜ばれる時間を過ごしていただくために、家族一同、心を込めておもてなしをさせていただきます。
当宿の目の前には、色浜漁港と水島リゾートの眺望が楽しめ、夏のレジャーにもお勧めのロケーションです。
お店のこだわり
【「敦賀ふぐ」の風味・肉質】
とらふぐのお刺身は、一枚でも歯応え十分です。淡白ながらも旨味をたたえ、舌触りも滑らかです。
自ら育てた自慢の敦賀ふぐを敢えて厚切りにして提供いたします。
熱を加えた煮付けや鍋などは、骨の周りの旨味成分が溶け出します。
てっさから焼きふぐ、雑炊まで料理のバリエーションが広いのが特徴です。
当館の専用いけすで育てていますので、一年中とらふぐ料理が食べられます。
【「敦賀真鯛」の風味・肉質】
クセのないさっぱりとした味わい、適度な脂のり、ほのかな甘味です。お刺身で歯ごたえのいい「敦賀真鯛」は、火を通した時はふわっと柔らかく、旨味が強いのが特徴です。
パリっと焼いた敦賀真鯛ステーキの皮は歯ごたえのアクセントになり、どんな味付けにもマッチします。一年を通しておいしさの安定した「敦賀真鯛」は、天然ものにも引けをとらない味です。
【朝ごはん】
朝ごはんの主役は「敦賀真鯛」です。ほどよく脂がしみでた白味噌仕立てのお味噌汁や、カマの煮付けなど、『なかい』でしか味わうことのできない朝食をご用意いたしました。
福井県産の炊きたてご飯と海の幸で幸せな一日のスタートの始まりです。
「いつもより食べすぎてしまいました」とお客様からお声掛けいただくこともあります。
『なかい』の朝ごはんを旅の思い出にして下されば幸いです。
【とらふぐ養殖】
敦賀湾は、三方を山に囲まれ春の雪解け水が流れ込むミネラルなどの栄養分が豊富な漁場です。
日本最北端の養殖場で、一年を通じて海水温の差が約20℃もあります。その寒暖差で敦賀ふぐは身がギュッと引き締まり、旨みたっぷりの魚となります。
育てる過程で、「前歯を抜歯」をします。抜歯は一度の作業で済み、デリケートなとらふぐのストレス軽減にもなります。
手間暇かけて育てた「敦賀ふぐ」を是非お召し上がりください。
【お客様の声】
●モダンでとても清潔な建物でした。カップルで来ても落ち着いて楽しめると思います。女将さんのおもてなしがとても心地よかったです。ふぐと地物刺身盛りあわせのコースでしたが、質・量ともに大満足です。ちょっと足をのばして立ち寄るのに十分価値がある宿でした。
●ふぐは最高に美味しく、鯛も絶品です。朝の鯛の煮付け、あら汁には感動しました。心が落ち着く宿です。また白子が食べれる季節に行きたいです。
●ふぐ料理はどれもプリプリの歯ごたえで、とても美味しかったです。お風呂やトイレは共同ですが、コロナ対策で食事は個室、お風呂は一組ごとに掃除をされて貸切りでした。若女将さんはとても感じのいい方で、質問にも笑顔で答えてくれました。
【お客様への想い】
一日三組限定のとらふぐ宿『なかい』では、夕食・朝食ともに個室で召し上がっていただきます。 敦賀の海の素晴らしさのもと、天然ものに負けない美味しい魚の提供を目指し「育てる漁師」として日々努力しています。
ふぐ料理を囲んで、皆様の幸せなお時間のお手伝いができましたら幸いです。
- 商品・サービスについて
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【こだわり】
『敦賀ふぐの宿なかい』では、「敦賀ふぐ豪華フルコース」と「敦賀ふぐと敦賀真鯛地産地消コース」で敦賀の二大ブランド魚を味わっていただきます。朝食では、敦賀真鯛のあら汁、煮つけ、敦賀産マダコなど･･･美味しく、健やかにスタートを切れるように愛情を込めてお作りしております。
お料理の素材である「とらふぐ」「真鯛」は店主自ら育てたものです。稚魚から育てる過程で工夫をすることで一年中とらふぐ料理をご用意できます。夏もクーラーの効いた涼しいお部屋で、お鍋をして旨味のしみ出た雑炊までご堪能下さい。店主の納得できる身質と旨味をたたえた素材をお客様にふんだんに召し上がっていただきます。
【お宿のご案内】
◎お部屋 和室4部屋（2階）
全室Wi-Fi無料、禁煙
冷暖房、お茶セット
浴衣・歯ブラシ、バスタオル・タオル
テレビ、電気ポット
※各お部屋にトイレとお風呂はございません。トイレは1階と2階にございます。お風呂は貸切風呂をご利用ください。
◎お食事処（1階）
夕食、朝食ともお客様ごとに個室でご用意いたします。
◎お風呂 2カ所（1階）
浴室アメニティ：ボディーソープ・リンスインシャンプー・ドライヤー
◎トイレ 1階・2階男女別
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＜敦賀ふぐ豪華フルコース＞
当館が心を込めて育てた「敦賀ふぐ」をふんだんに使い、質・量ともに満足していただける豪華なとらふぐフルコースをご用意いたしました。
煮つけ・炙り・お寿司など、目でも味わえるお料理を組み合わせました。
歯ごたえある内皮を、特製たれにさっとくぐらせ焼き上げた焼きふぐメニューは、敦賀ふぐ豪華フルコースのみの逸品です。
『なかい』のトラフグを是非、ご堪能下さい。
一泊二食（中学生以上）17,600円/人
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＜敦賀ふぐと敦賀真鯛地産地消コース＞
当館が育てた自慢のとらふぐ・真鯛、その日漁で採れた地魚を組み合わせたコースです。
敦賀湾の恵みがギュッと詰まったお品書きとなっています。
敦賀湾のお魚は白身の種類が多く、淡泊ながらうま味や甘み・脂のノリがよいと言われています。
大人気の焼ふぐは、特製たれに漬け込んだ敦賀ふぐを、遠赤外線グリルでじっくりと焼き上げました。
一泊二食（中学生以上）15,400円/人
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- 価格
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【宿泊プラン】
◎敦賀ふぐ豪華フルコース
一泊二食（中学生以上）17,600円/人
◎敦賀ふぐと敦賀真鯛地産地消コース
一泊二食（中学生以上）15,400円/人
◎お子様プラン向けプラン
・お子様海の幸コース（小学6年生まで）
一泊二食 8,800円/人
・幼児向けお泊りプラン（未就学児まで）
一泊二食 5,500円/人
・幼児食事なしプラン（食事なし、布団なしの幼児プランです）
0歳～11ヶ月 1,100円/人
1歳～未就学児 2,750円/人
＊お布団をご希望される場合 上記の料金＋990円
※一日三組限定となります。
※2から5名様（大人4名様まで）でのご予約をお願いいたします。
※お子さまに中学生、高校生の方が含まれる場合はお問い合わせ下さい。
＜キャンセルポリシー＞
5日前：30％
3日前：50％
前日：70％
当日：100％
※表示価格は税込10%
口コミ（0件）
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店舗基本情報(詳細)
| お問合せ |
0770-26-1723
|
|---|---|
| 営業時間・定休日 |
【営業時間】 9：00～20：00 ＊最終受付時間 20：00 【定休日】不定休 |
| 予算 | 15,400円～ |
| アクセス |
JR北陸線『敦賀』駅 車で25分（出口は1つ） 北陸自動車道敦賀I.Cから車で約30分 駐車場：あり（5台） |
| 公式サイト | https://sakana-nakai.jp/ |
| 店舗担当名 | 中井 健一 |