家系ラーメンと、地元新潟の特産品を使ったオリジナルメニューが自慢です。

店舗番号:1140

横浜家系ラーメン柿家-かきや- 新産店

横浜家系の「柿家ラーメン」

家系ラーメンと、地元新潟の特産品を使ったオリジナルメニューが自慢です。

店舗番号:1140

横浜家系ラーメン柿家-かきや- 新産店

長岡ICからすぐのアクセス

家系ラーメンと、地元新潟の特産品を使ったオリジナルメニューが自慢です。

店舗番号:1140

横浜家系ラーメン柿家-かきや- 新産店

お一人でも来店しやすいカウンター席

家系ラーメンと、地元新潟の特産品を使ったオリジナルメニューが自慢です。

店舗番号:1140

横浜家系ラーメン柿家-かきや- 新産店

お子様が一緒でも安心のお座敷

横浜家系ラーメン柿家-かきや- 新産店

参考価格

アクセス 長岡ICから車で1分
JR『長岡』駅から車で15分

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家系ラーメンと、地元新潟の特産品を使ったオリジナルメニューが自慢です。

仕事柄、日本全国に出向くことが多く各地のラーメンを食べているうちに、自分のお店を持ちたいと思うようになりました。
修行の末その想いを形にしたのが、横浜家系ラーメンの流れを汲む【柿家】です。
ラーメンは当然のことながら、常時80種類以上の一品メニューと100種類以上のドリンクを取り揃えています。

スタッフ一同でお客様に明るく過ごしていただける空間を創り、笑顔で帰っていただくことを心がけています。

お店のこだわり

豚骨醤油をベースとしたスープは旨甘じょっぱく、鶏から抽出した「チーユ」を浮かべて香ばしい仕上がりです。スープに合わせた特注の中太麺に、トッピングは煮玉子、チャーシュー、極太メンマ、海苔、ほうれん草。 旨甘じょっぱいスープと新潟県産のコシヒカリ米は抜群の相性ですので、是非無料のライスもご一緒にどうぞ!

濃いめの醤油に魚粉を入れた濃厚な和風だしスープと、新潟県佐渡ヶ島の「おけさ柿」の柿渋を練り込み、特別なもちもち感を出した特注の中太麺が自慢のラーメンです。 柿麺のもちもち感は食べてみないとわからない、他では食べられない食感です。 柿麺は他にも、塩ラーメン、柿麺つけ麺、冷やし胡麻ラーメンにも使用しております。

柿渋を生地に練り込んだパリッともっちもちの皮。コシヒカリ米と天然水で育った、地元ブランド「長岡ポーク」を使用した旨味の詰まった具。 一口噛めば、厚めの皮から溢れ出る旨味と肉汁。一口目はタレを付けずに、凝縮された旨味を味わうのがおすすめです! 地元新潟の旨味をかけ合わせた渾身の餃子をお召し上がりください。

柿家では、常時100種類以上のドリンクを取り揃えております。生ビールは新潟県産のもの一種類!新潟の地酒も多数取り扱っており、「朝日山」「越の誉」「〆張鶴」など、新潟の自慢の銘柄をお楽しみください。 ソフトドリンク、チューハイ、ハイボール、カクテルなど豊富なメニューからお好みのドリンクを探してみてください。

自宅で本格的な和風だしラーメンと餃子が食べられます。 【ラーメンセット】柿渋を練り込んだ柿麺と、濃厚和風だしスープが3食分入っています。 【餃子セット】柿渋を皮に練り込んだ、もちもち食感の餃子20個が入っています。 【注文方法】店頭、電話、メール(※現在、通販セットの販売は行っておりません。販売開始までお待ちください。)

商品・サービスについて

【ラーメン】
◎柿家ラーメン…豚骨醤油ベースのスープに、スープに合わせた麺と、こだわりのトッピングをのせています。
◎和風だしラーメン…もちもち食感の柿麺を使用した、醤油ベースの和風ラーメンです。
◎ラーメンをご注文いただくと、新潟県産コシヒカリ米のライスを無料でお付けできます。

【一品メニュー】
◎餃子や唐揚げ、辛ネギチャーシューなど常時80種類以上の一品メニューをご用意しております。

【ドリンク】
◎ソフトドリンクや、チューハイ、新潟県の生ビール、地酒など100種類以上のドリンクを取り揃えています。
◎90分飲み放題も可能です。

【通販】
◎ラーメンセット……和風だしラーメン3食分がセットになっております。
◎餃子セット……餃子20個が入っています。

  • ■一品メニュー紹介…大盛りもつ煮:豚のホルモンを4時間以上煮て柔らかくし、秘伝のタレとともにじっくり煮た、とろける食感のもつ煮です。

  • ■一品メニュー紹介…新潟栃尾名物油揚げ:新潟県の栃尾でしか作っていない貴重な油揚げです。職人が1枚1枚丹念に手造りで仕上げたこだわりの味をお召し上がりください。

価格

■メニューの一例■

【ラーメン】
◎ラーメン …700円
◎柿家ラーメン…980円
◎和風だしラーメン…700円

【一品メニュー】
◎餃子…350円
◎鳥の唐揚げ…550円
◎新潟栃尾名物油揚げ…550円
◎辛ネギチャーシュー…715円
◎もつ煮…748円

【ドリンク】
◎飲み放題90分…1,628円
◎生ビール…462円
◎新潟銘酒朝日山生酒…880円
◎チューハイ…407円~462円

※上記の価格は全て税込み10%です。

【通販セット】
◎ラーメンセット…1,320円
◎餃子20個入れ…1,000円
(送料は未定のため、決定次第記載いたします。)

※通販セットは税込み8%表記です。
※通販セットのご注文は、買い物かごよりお願いいたします。

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店舗基本情報(詳細)

住所

〒940-2116
新潟県長岡市南七日町73-6

お問合せ 電話番号 0258-47-0571
営業時間・定休日 【営業時間】
◎平日 11:00~14:00 18:00~24:00
◎土日祝 11:00~24:00

【定休日】
◎ 毎週木曜日
予算
アクセス 長岡ICから車で1分
JR『長岡』駅から車で15分
公式サイト
店舗担当名 代表者:小川 一男

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