本場博多の豚骨ラーメンを継承して35年。泡系豚骨ラーメンをご賞味あれ!

店舗番号:7391

博多ラーメン「偉大なる頑固者」神戸元町駅前店

これぞ博多ラーメン!

本場博多の豚骨ラーメンを継承して35年。泡系豚骨ラーメンをご賞味あれ!

店舗番号:7391

博多ラーメン「偉大なる頑固者」神戸元町駅前店

くつろげる雰囲気の店内

本場博多の豚骨ラーメンを継承して35年。泡系豚骨ラーメンをご賞味あれ!

店舗番号:7391

博多ラーメン「偉大なる頑固者」神戸元町駅前店

JR元町駅東口 山側すぐ! 看板を目印にお越し下さい。

本場博多の豚骨ラーメンを継承して35年。泡系豚骨ラーメンをご賞味あれ!

店舗番号:7391

博多ラーメン「偉大なる頑固者」神戸元町駅前店

テイクアウト・デリバリーで食卓・職場に幸を。

博多ラーメン「偉大なる頑固者」神戸元町駅前店

参考価格 750円~

アクセス JR元町駅・阪神本線元町駅東口から徒歩3分
※駐車場:なし

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本場博多の豚骨ラーメンを継承して35年。泡系豚骨ラーメンをご賞味あれ!

博多出身で、子供の頃から味わった本場博多の豚骨ラーメン。
これを進化させた「泡系豚骨ラーメン」
純粋の国産のゲンコツと特殊製法にて熟成した豚皮のみを、丸一日コトコト煮込み乳化させた豚骨スープは、見た目コッテリ、食べてみるとあっさりしたコクのあるスープです。

超低加水の細麺は豚骨スープとよくからみます。
博多在住の方々からも、本場よりも美味しいとご好評をいただいております。

お店のこだわり

特製のタレに鶏もも肉を丸一日漬け込み臭みを取りました。
白ワインとあごだしが隠し味です。
カリッとジューシー、揚げたては絶品です。
3種類の味付け(元祖・カレー風味・甘酢)からお選びいただけます。

国産の豚肉とキャベツを使用し、モチモチの皮でパリッとした焼き上がりの餃子です。
梅としそ入りの「手包み梅しそ餃子」もお召し上がりいただけます。
お持ち帰り用の冷凍生餃子(36個入り)を、1,000円で販売しております。

※テイクアウト価格は税込8%

しっかりと味のしみ込んだ豚バラ肉を使用。
厳選された背脂を高級ラードでじっくりとローストした
香り豊かな特製香味油で炒めました。
当店人気メニューの一品です。
オリジナルのキムチタレを使用した「キムチチャーハン」もおすすめです。

40年以上続く博多の老舗ラーメン店が当店の味のルーツです。
当店店主は19才の時にこのラーメン業界に入り、豚骨ラーメンをベースとした
独自のラーメンを追い求めてまいりました。
「偉大なる頑固者」の名前の由来は、味に対して妥協する事なく、
毎日向上しようとする店主の姿を表現しました。
フレッシュな国産豚のみを使用し、18時間かけて純粋な豚骨スープを炊き出します。
麺は博多由来の超低加水麺の極細麺を使用し、本場博多よりも美味しいと評判を頂いております。どうぞご賞味ください。

「偉大なる頑固者」弟分のお持ち帰り専門店 元気めし「がんちゃん」が併設でオープンしております。
「偉大なる頑固者」で人気のメニュー(24時間熟成唐揚げ・餃子・チャーハン・手羽中からあげ)、
「がんちゃん」お持ち帰りオリジナルメニュー(お弁当・お重・うどん)をご自宅・職場でご賞味下さい。

元気めし「がんちゃん」の人気メニューを定食にしました。「偉大なる頑固者」でお召し上がり頂けます。
【がんちゃん定食】
☆24時間熟成唐揚げ 880円
☆手包み餃子 780円
1~3がおかわり自由!
1.明太子(博多老舗直送)
2.ライス(コシヒカリ使用)
3.味噌汁(合わせ味噌使用)

※価格は、店内飲食10%

商品・サービスについて

◇35年守り続ける味 「博多ラーメン」
◇沖縄県産とうがらし使用 「ピリ辛とんこつラーメン」
◇香味油とサバ節香る 「醤油とんこつラーメン」
◇たっぷり野菜とシーフード 「博多ちゃんぽん」

  • 【ピり辛とんこつラーメン】
    沖縄県産とうがらしを使用しております。
    辛いもの好きのお客様に人気のメニューとなっております。

  • 【博多ちゃんぽん】
    たっぷりの野菜とシーフードが入って、コクのあるスープに仕上がってます。
    野菜1.5倍増量は無料です。
    プラス100円で
    野菜3倍盛 or シーフード2倍盛もできます。

価格

◆ MENU ◆
【ラーメン】
元祖 博多ラーメン 750円
旨辛 ピリ辛とんこつラーメン 780円
新味 醤油とんこつラーメン 800円
山盛 博多ちゃんぽん 880円

【トッピング】
味付玉子 100円
チャーシュー 200円
ネギ大盛 100円
もやし 100円
キクラゲ 100円
キムチ 100円
のり 100円

【博多名物】
替え玉 100円
無限替え玉(おかわり自由) 300円

【サイドメニュー】
手包み餃子(6個) 280円
手包み梅しそ餃子(6個) 320円
24時間熟成唐揚げ(5個) 元祖 480円  甘酢 520円          
手羽から秘伝タレ(5本) 250円

【ごはんもの】
チャーハン 450円
キムチチャーハン 500円
特製チャーシュー丼 350円
贅沢!玉子かけごはん 380円

【お得な定番プラスセット】11:00〜26:00
お好きなラーメンを選んで、サイドをお得にプラス!

☆ライスおかわり自由で満腹必至!
・ライスおかわり自由&
・トッピング味付玉子…+230円
・辛子明太子(1皿)…+350円
・24時間熟成唐揚げ(2個)…+350円
・手包み餃子(4個)…+350円

☆人気の丼ぶりがミニでお得
・ミニチャーシュー丼…+230円
・ミニたまごかけごはん…+280円

【お得なお昼のセット】11:00〜17:00 人気のメニューをリーズナブルに!
☆サイドが選べる!サービスランチ 850円
博多ラーメン+
▼いずれかお選びください
・ライスおかわり自由
・手包み餃子(4個)
・24時間熟成唐揚げ(2個)

☆選べる!レディースハーフ&ハーフセット780円
博多ラーメンorピリ辛ラーメン(ハーフサイズのラーメンです)+
▼いずれかお選びください
・ミニチャーハン
・ミニチャーシュー丼
・ミニたまごかけごはん

☆辛子明太子&ライス食べ放題セット950円
博多ラーメン+
辛子明太子食べ放題+
ライスおかわり自由

夕食のセット<18:00~22:00>
お好きなラーメンを選んで、チャーハンとサイドをお得にプラス!
☆Aセット+230円
ミニチャーハン

☆Bセット+380円
ミニチャーハン+手包み餃子(4個)

☆Cセット+380円
ミニチャーハン+24時間熟成唐揚げ(2個)

※価格は、店内飲食10%、テイクアウト税込8%

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店舗基本情報(詳細)

住所

〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通3-3-4グランディアサンセット通ビル1F

お問合せ 電話番号 078-331-6588
営業時間・定休日 営業時間 11:00~26:00
(ラストオーダー26:00)
定休日 年中無休
予算 750円~
アクセス JR元町駅・阪神本線元町駅東口から徒歩3分
※駐車場:なし
公式サイト https://www.idagan.com/
店舗担当名 木下 達也

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