赤坂のBAR×和食が醸し出す高級感と特別感 お茶漬け割烹B(ビー)

店舗番号:6922

和食の料理人がこだわり抜いた本格お茶漬け お茶漬け割烹B(ビー)

元寿司職人によるこだわりの絶品お茶漬け

赤坂のBAR×和食が醸し出す高級感と特別感 お茶漬け割烹B(ビー)

店舗番号:6922

和食の料理人がこだわり抜いた本格お茶漬け お茶漬け割烹B(ビー)

旬の食材を贅沢に使用

赤坂のBAR×和食が醸し出す高級感と特別感 お茶漬け割烹B(ビー)

店舗番号:6922

和食の料理人がこだわり抜いた本格お茶漬け お茶漬け割烹B(ビー)

料理は目でも楽しむ。器、彩り、旬・・五感を使ってお楽しみください

赤坂のBAR×和食が醸し出す高級感と特別感 お茶漬け割烹B(ビー)

店舗番号:6922

和食の料理人がこだわり抜いた本格お茶漬け お茶漬け割烹B(ビー)

いつものランチとは違う空間をご用意

和食の料理人がこだわり抜いた本格お茶漬け お茶漬け割烹B(ビー)

参考価格 1,200円〜

アクセス ■駅からのアクセス
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅(出入口1) 徒歩2分(140m)
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅(エレベーター口) 徒歩4分(260m)
東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅(出入口11) 徒歩4分(310m)

■バス停からのアクセス
港区 赤坂ルート 赤坂駅 徒歩4分(250m)
港区 赤坂ルート 山王下 徒歩5分(330m)
東京空港交通 赤坂エリア〜羽田空港線 赤坂エクセルホテル東急 徒歩5分(360m)

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赤坂のBAR×和食が醸し出す高級感と特別感 お茶漬け割烹B(ビー)

「たかがお茶漬け・・・・」
そんな常識を覆し

『あえて、赤坂へお茶漬けを食べにいく』
これを特別行事にしてもらいたい。

そんな想いでお茶漬け割烹Bをかまえました。

旬の食材はもちろん
清水焼きや有田焼き、信楽焼き、美濃焼きといった美しい器にもこだわっております。

また、完全予約制により、そのお客様の”食事以外の”ニーズにまで応えるプロデュース型のメニューにも対応しております。

特別な日に特別な空間で、
存分にお食事をお楽しみください。

◆完全予約制にしております◆
事前に、お電話にてお問い合わせください。
ご予約の際には、必ず会員である旨を事前にお伝えください。

お店のこだわり

お茶漬けというと、胃腸が弱っている時や急いでいる時にサラッと食べるもの・・というイメージが強いかもしれません。
しかし、お茶漬けひとつとっても奥が深いのです。
お米の炊き方、出汁の取り方、食材との組み合わせ、料理の見せ方・・

お茶亮割烹では、和食料理店で磨いた腕を生かし
食材をどこまで生かして、お茶漬けを「料理」として見せれるかにこだわっております。

今まで食べたお茶漬けとは一味違うことを感じていただけると思います。

お茶漬け割烹Bでは煎茶を16種類ご用意しております。
日本茶ひとつ取っても、色、香り、甘み、旨み、渋み、苦み全て異なります。

料理に合うお茶という視点もいいですが
せっかく日本に生まれたからこそ、新しいお茶の世界を深めてみるのもよいかと思います。

カウンター席の他にも、テーブル席もございます。
元々BARの空間でもあるので、落ち着いた高級BARに来たような雰囲気でお食事をしていただけます。

いつも忙しく食事を終える方も、ソファで寛ぎながら美味しい和食に舌鼓をうつ・・
そんなお時間を提供できるのが、『お茶漬け割烹B』でございます。

当店は、『BAR B(ビー)』というBARの中で、平日のモーニングからランチのみの営業です。外見は赤坂に並ぶビルのひとつなので、一見わかりにくい空間ですが、それが隠れ家のような空間を生み出しています。

普段は余り食事に気を使われない方、簡単に済ませておられる方など
一度、自分へのご褒美としていつもと違う雰囲気でお食事をされてみませんか。

都会の喧騒を忘れ、新しい「自分の居場所」を発見できるかもしれません。

お客様の中には、デートで特別な思い出を作りたい方、一人の作業スペースを確保したい方、イベント利用でご利用されたい方など、様々なニーズのお客様がいらっしゃいます。

そんなご要望にお応えして、通常のメニュー以外にも、価格・内容・人数に応じて柔軟にメニューを作る「プロデュース型」もご用意させていただいております。

ご予約のお電話の際に、詳細のご相談をさせていただきます。どうぞ気軽にお尋ねください。

商品・サービスについて

■贅沢お茶漬けランチ■
1.湯葉と燻製マグロの柚子味噌和え
2.牛タンの炙り
3.お茶漬け 土鍋ご飯(具材:シャケ、ウナギ、ブリ、タラコ、梅水晶)

※出汁にしいたけを含みます。
※仕入れ状況によって一部メニュー内容に変更がある場合がございます。
※コース料理の提供時間は30分を目安にご来店ください。

■割烹茶漬けコース■オススメ!
1.甘鯛の柚子味噌焼き
2.お造り
3.イノシシ肉のライム胡椒焼き or 牛タンの炙り
4.金目鯛の雲丹茶漬け 土鍋ご飯(具材:金目鯛 雲丹 ウナギ タラコ 梅水晶)
5.抹茶 お茶請け

※出汁にしいたけを含みます。
※仕入れ状況によって一部メニュー内容に変更がある場合がございます。
※コース料理の提供時間は1時間を目安にご来店ください。

■会席茶漬けコース■
1.前菜 お造り3種
2.椀物 季節野菜の煮物椀
3.焼物 牛タンとフォアグラのステーキ
4.蓋物 牡蠣の酒蒸し
5.強肴 アワビバター焼き
6.ノドグロの雲丹茶漬け 土鍋ご飯(具材:ノドグロ 雲丹 ウナギ タラコ 梅水晶)
7.抹茶 お茶請け

※出汁にしいたけを含みます。
※仕入れ状況によって一部メニュー内容に変更がある場合がございます。
※コース料理の提供時間は1時間30分を目安にご来店ください。


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◆完全予約制にしております。
事前に、お電話にてお問い合わせください。
※ご予約の際には、必ず会員である旨を事前にお伝えください。

  • 土鍋でじっくり炊いたご飯がこだわりです。

    通常のお茶漬けは、出汁をかけたときにご飯によって味が薄まる印象がありますが

    こちらのご飯は出汁と共に炊いているので、味が薄まることもありません。

  • 昆布と鰹節の風味を最大限に活かした出汁で、お召し上がりいただきます。

    風味の効いた出汁は、料理にはもちろん、日本酒との相性も抜群です。

価格

      ■MENU■

◆コースメニュー◆
・お茶漬けランチ(3品)   1,200円
・贅沢お茶漬けランチ(3品) 1,500円
・茶漬けコース(5品)  1,500円
・割烹茶漬けコース(5品)  2,000円
・旬の魚介茶漬けコース(5品)2,500円
・会席茶漬けコース(7品)  3,000円
・肉料理コース(5品) 1,800円
・金目鯛の雲丹茶漬け     1,500円

◆女性限定コースメニュー◆
・【女性限定】お一人お茶漬けコース(3品・ドリンク付)   1,000円 
・【女性限定】お茶漬けランチコース(5品)  1,500円


※全て税込10%

※ キャンセルポリシー※
・当日キャンセル:100%
・席のみの予約:1,000円

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店舗基本情報(詳細)

住所

〒107-0052
東京都港区赤坂5-1-37赤坂SDビル4階

お問合せ 電話番号 03-6454-1249
営業時間・定休日 予約制(当日のご予約の場合はお電話にてご確認ください)

ランチ:11:00~16:00(L.O. 15:00)
ディナー:17:00~21:00(L.O. 20:00)※ディナーは、日祝のみ

定休日:不定休(予約状況により臨時に休業する場合がございます。)
予算 1,200円〜
アクセス ■駅からのアクセス
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅(出入口1) 徒歩2分(140m)
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅(エレベーター口) 徒歩4分(260m)
東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅(出入口11) 徒歩4分(310m)

■バス停からのアクセス
港区 赤坂ルート 赤坂駅 徒歩4分(250m)
港区 赤坂ルート 山王下 徒歩5分(330m)
東京空港交通 赤坂エリア〜羽田空港線 赤坂エクセルホテル東急 徒歩5分(360m)
公式サイト
店舗担当名 大野智之

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